Upselling im Restaurant: Service mit Mehrwert

Wie Ihr Service-Team den Umsatz steigert und das Gasterlebnis perfektioniert

Es ist ein typischer Abend im Restaurant: Die Tische sind gut gefüllt, die Gäste zufrieden. Doch dann fragt sich der Restaurantleiter beim Rundgang:

• Warum wird kein Aperitif angeboten, um den Abend stilvoll einzuleiten?
• Weshalb servieren wir meist nur ein Glas Wein statt einer Flasche?
• Warum wird der Digestif als krönender Abschluss nicht erwähnt?

Mit dem Seminar „Upselling im Restaurant“ lernt Ihr Service-Team, solche Chancen charmant zu nutzen und Zusatzverkäufe in den Servicealltag zu integrieren. Das Ergebnis: Ein Umsatzplus von 30–50 % ist keine Seltenheit – und Ihre Gäste danken es mit Zufriedenheit und großzügigem Trinkgeld.

Worin Ihre Mitarbeiter gestärkt werden

Das Seminar vermittelt Ihrem Team die Kunst, mehr zu verkaufen, ohne aufdringlich zu wirken. Ihre Mitarbeiter lernen:

• Zielführende Kommunikation: Gäste durch authentische und abwechslungsreiche Formulierungen zu begeistern.
• Effektives Upselling: Aperitifs, Digestifs, Flaschenweine und mehr diskret und passend anzubieten.
• Selbstbewusstes Auftreten: Die Körpersprache und Tonalität gezielt einzusetzen, um Sympathie zu gewinnen.

Mit interaktiven Übungen entwickeln Ihre Mitarbeiter neue Routinen, die sofort umsetzbar sind. Das Resultat: Sie agieren sicherer, arbeiten motivierter und steigern das Gasterlebnis nachhaltig.

Vorteile für Sie und Ihr Restaurant

Für Sie als Restaurantleiter bringt das Seminar nicht nur eine Umsatzsteigerung, sondern auch eine spürbare Entlastung. Die wichtigsten Vorteile im Überblick:

• Höhere Durchschnittsumsätze: Margenstarke Artikel wie Flaschenweine und Digestifs werden verstärkt verkauft.
• Bessere Bewertungen: Begeisterte Gäste honorieren den exzellenten Service online und offline.
• Motiviertes Team: Erfolgserlebnisse steigern das Selbstbewusstsein und die Zufriedenheit Ihrer Mitarbeiter.
• Optimiertes Gasterlebnis: Ihr Service agiert auf einem neuen Niveau, das Ihre Gäste spürbar begeistert.

Moderne Trainingsmethoden

Das Seminar kombiniert interaktive Übungen mit Videoanalysen und praxisnahen Rollenspielen. Statt trockener Theorie erleben Ihre Mitarbeiter:

• Gehirngerechtes Lernen: Techniken, die sich sofort in den Arbeitsalltag integrieren lassen.
• Kompakte Tools: Handouts und Spickzettel bieten praxistaugliche Tipps für den direkten Einsatz.
• Langfristige Wirkung: Follow-ups und Online-Module verankern die Inhalte nachhaltig.

Praxisbewährte Methoden mit nachweislichem Erfolg

Das Seminar vermittelt praxiserprobte und wissenschaftlich untermauerte Methoden, die nachweislich zum Erfolg führen. Diese Techniken sind speziell auf die Gastronomie abgestimmt und haben ein klares Ziel:

• Den Umsatz pro Gast zu steigern.
• Mehr Gewinn für Ihr Restaurant zu erzielen.
• Höheres Trinkgeld für Ihre Mitarbeiter zu generieren.
• Gleichzeitig die Zufriedenheit Ihrer Gäste nachhaltig zu erhöhen.

Sofortige Ergebnisse

Bereits nach den ersten Trainingseinheiten setzen Ihre Mitarbeiter das Gelernte erfolgreich um. Sie erleben:

• Mehr Umsatz: Ein spürbarer Anstieg bei Zusatzverkäufen.
• Höheres Trinkgeld: Zufriedene Gäste honorieren die Aufmerksamkeit und den Service.
• Bessere Bewertungen: Online-Lob und Weiterempfehlungen steigern das Renommee Ihres Hauses.

Das Seminar ist modular aufgebaut und wird individuell auf Ihr Team abgestimmt.Buchen Sie jetzt „Upselling im Restaurant“ und verwandeln Sie Potenziale in messbare Erfolge!